Thailändische Hühnersuppe mit Lemonblatt, Galangal, Kokosnuss und frischen Champignons
Sommermenü
Erleben Sie kulinarische Streifzüge durch die Sorbische, karibische und thailändische Küche.
Prosciutto e Melone
Galiamelonenspalten mit Parmaschinken und griechischen Schafskäse
Yam Wun Sen
Thailändischer Glasnudelsalat mit Hähnchenfleisch (pikant)
Frisch aus dem Wok
- Masamancurry mit Zuckerschoten, Auberginen, Paprika, Lammfilet
und Jasmin-Klebereis - Knusprige Thaiente „Süß-Sauer“ auf gebratenen Soja-Reisnuden
Rinderzunge
gekochte Rinderzunge mit Apfel-Meerettich-Creme, Rote Beete-Carpaccio und Bauernbrot
Frisch vom Grill
- marinierte Filets vom Rind.-Schwein oder Hähnchen mit Avocado-Chilliecreme
- gebackene Kartoffeln und Salat von Gurken, Tomaten und Paprika mit Oliven
- Barracuda-Fischfilet mit Süßkartoffel-Kürbisragout
Exotischer Fruchtsalat
mit Annanas, Papaya, Melone, Weintrauben, Erdbeeren, Granatapfelkernen, Himbeeren
Mousse au choccolat
auf Beerengrütze mit Mangokaviar